O Arroz Milani Tipo 1 é resultado de uma criteriosa seleção de grãos. Este produto passa por um processo de envelhecimento em silos controlados por termometria até atingir seu ponto máximo de rendimento. Sua maior pureza associada ao moderno processo de beneficiamento, tornam desnecessário escolher e lavar, e seus grãos, mais homogêneos e principalmente inteiros, garantem um maior rendimento e uma textura incomparável.