Derreta a margarina na panela e refogue o arroz. Despeje a água, deixe ferver e dissolva o caldo de galinha. Junte as passas, o presunto e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, com a panela parcialmente tampada.
Depois de cozido, misture a salsa e o queijo.
Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.