• (14) 3662-2155

Arroz Mjadra

Arroz Mjadra

    

Essa receita simples e saudável é típica do Oriente Médio, e traz aquele gostinho carregado de especiarias. Capriche no condimento sírio que você não vai se arrepender!

  • 1 ½  xícara de lentilha
  • 1 xícara de Arroz Milani
  • 2 xícaras de água
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • Condimento sírio a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo ou azeite de oliva para refogar

Deixe a lentilha de molho na água em temperatura ambiente por 30 minutos. Corte um cebola em rodela fina e a outra em cubinhos. Picar o alho e reserve.

Refogue bem as duas cebolas separadamente. O ponto aqui é deixá-las quase queimadas, de modo que fiquem amarelada e tinjam um pouco a água do cozimento do arroz.

Refogue o alho normalmente, adicione a cebola e o arroz e refogue mais um pouco. Adicione a água, a lentilha, os condimentos e deixe cozinhar normalmente.