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Suflê de Arroz

Suflê de Arroz

  • 2 xícaras de Arroz Milani já cozido
  • 4 ovos
  • 1 colher de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de leite
  • cheiro verde picado
  • 1 colher de sobremesa de sal (ajustar, caso o arroz já tenha sal)
  • 1 colher de chá de fermento químico

Unte uma forma refratária e pré-aqueça o forno.

Bata bem os ovos em um liquidificador até adquirir uma consistência espumosa. Adicione o arroz e bata a mistura, adicionando um pouco do leite, caso necessário. Depois que houver uma massa homogênea, adicione os outros ingredientes e bata mais, reservando 50g do queijo.

Despeje numa forma untada e asse por cerca de 10min no forno microondas em potência média.

Quando estiver dourado, polvilhe o restante do queijo ralado e sirva.

Dicas do Milani

 

  • O suflê também pode ser assado em pequenas tigelas que possam ir ao forno, assim é servido em porções individuais.
  •  Ele também pode ser assado no forno microondas, que o deixa mais macio. Entretanto, é necessário ajustar o tempo de acordo com o seu aparelho. Normalmente, menos de dez minutos são suficientes.