Ingredientes
- 1 xícara de Arroz Milani
- 2 xícaras de água fervente
- 2 xícaras de brócolis picado e sem os talos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta do reino
- ⅓ de xícara (aproximadamente) de vinho branco
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica picante
Modo de preparo
Pique o brócolis em pedaços pequenos. Descarte os talos e quaisquer partes mais duras. Pique o alho em fatias finas.
Frite o arroz e o alho na manteiga por alguns minutos, até que o alho comece a dourar. Junte o brócolis, a água e adicione o sal. Deixe em fogo médio até levantar fervura.
Quando a água começar a ferver, tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar até que a água evapore completamente.