Almoço de Minuto

• 2 xícaras de Arroz Milani
• 3 e 1/2 xícaras de água
• 2 pernas de linguiça calabresa
• 2 tomates pequenos
• 1 cenoura grande picada
• 2 cebolas pequenas
• ½ cabeça de alho pequena
• 2 batatas médias
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para refogar

Pique os ingredientes, sendo que a batata deve estar em rodelas grandes, com aproximadamente 2 cm de espessura.

Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho, adicione o arroz e refogue mais um pouco.

Apague o fogo e adicione os temperos. Faça uma camada com a linguiça picada, a batata, a cenoura, e o tomate.

Adicione a água e cozinhe na pressão por dez minutos.