Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz Milani cru
- 4 copos de água (mais o quanto baste para cozinhar)
- 1 xícara de grão-de-bico cru
- 500 gramas de peito de frango picado
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de condimento sírio
- 1 colher de chá de açafrão da terra
- 5 colheres de chá de sal
- 4 colheres de azeite ou outro óleo vegetal
Modo de preparo
Deixe o grão-de-bico previamente de molho por cerca de 12 horas.
No azeite, refogue um pouco a cebola e o alho. Depois, adicione o frango e refogue até começar a dourar. Adicione o arroz e o grão-de-bico, refogue-os e adicione a água e os temperos. Cozinhe em fogo baixo, adicionando água quando necessário.