Arroz com Brócolis

• 1 xícara de Arroz Milani
• 2 xícaras de água fervente
• 2 xícaras de brócolis picado e sem os talos
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 1 pitada de pimenta do reino
• ⅓ de xícara (aproximadamente) de vinho branco
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica picante

Pique o brócolis em pedaços pequenos. Descarte os talos e quaisquer partes mais duras. Pique o alho em fatias finas.

Frite o arroz e o alho na manteiga por alguns minutos, até que o alho comece a dourar. Junte o brócolis, a água e adicione o sal. Deixe em fogo médio até levantar fervura.

Quando a água começar a ferver, tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar até que a água evapore completamente.