Ingredientes
- 1 cenoura grande
- 2 mandioquinhas grandes
- 1 Xícara de chá de brócolis picado
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de arroz Milani cru
- 250g de carne de frango ou bovina
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 litros de água quente
- Sal a gosto
- Manjericão ou orégano
Modo de preparo
Num caldeirão ou panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e depois o alho. Coloque a água, o arroz e os legumes picados ou ralados. Adicione o sal e os temperos e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada. Quando o arroz e os legumes estiverem na consistência desejada, corrija a quantidade de sal e de água, se necessário.
A sopa está pronta!