Unte e enfarinhe uma assadeira e reserve, também acenda o forno para pré-aquecer. Aqueça as duas colheres de óleo em uma panela e doure a cebola. Acrescente os demais ingredientes do recheio e refogue.

Deixe descansar enquanto prepara a massa. Para isso, bata os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e bata um pouco só para misturá-lo. Então despeje a massa na assadeira e espalhe o recheio por cima.

Asse em temperatura média.