Torta de Arroz da Vânia

Massa

• 2 xícaras de chá de Arroz Milani já cozido
• 1 xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 6 salsichas picadas em rodelas finas
• 1 cebola ralada
• ½ lata de milho verde
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de salsa
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de chá de água

Unte e enfarinhe uma assadeira e reserve, também acenda o forno para pré-aquecer. Aqueça as duas colheres de óleo em uma panela e doure a cebola. Acrescente os demais ingredientes do recheio e refogue.

Deixe descansar enquanto prepara a massa. Para isso, bata os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e bata um pouco só para misturá-lo. Então despeje a massa na assadeira e espalhe o recheio por cima.

Asse em temperatura média.