Caldo de Legumes Caseiro

Essa receitinha maravilhosa é cortesia da queridíssima Thaysa Stoque. ❤

• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 talos de alho poró
• 4 talos de salsão
• 3 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica doce
• ½ maço de cheiro verde picado
• 2 litros de água
• Sal e pimenta

Coloque todos os ingredientes numa panela, tampe-a parcialmente e deixe ferver por cerca de meia hora. Coe o caldo.

Guarde na geladeira, num recipiente com tampa, caso vá consumir nos próximos dias, ou congele em pequenas porções, se for demorar mais para usar.

Dicas do Milani

• Que tal aproveitar os legumes como recheio na nossa receita de torta de arroz?
• Ou então na nossa receita de sopa?
• Ou, se preferir, batê-los bem no liquidificador e refogar um pouco para virar um delicioso purê!